經營早餐店需要注意什么

1、雖說早餐市場很大，但早餐的衛生狀況也一直存在問題，特別是一些小吃攤。因此，經營早餐一定要注意衛生。衛生包括食品的清潔衛生和經營者的個人清潔衛生。個人著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊

日期：2021-04-06　閱讀（）　了解詳情

早餐中的油餅和母雞湯

油餅、母雞湯培訓是一項不錯的早餐行業，現在油餅母雞湯在商丘和徐州等地非常受人們的喜歡，雞湯，不僅有助于身體羸弱的病人盡快康復，也有助于普通人體魄越來越強健。油餅母雞湯簡單易學，適合廣大待業青年，下崗職工，想小本創業的人士基本上，2-3天即能

日期：2021-04-06　閱讀（）　了解詳情

早餐中豆漿這個角色要怎么做

隨著時代的不斷進步，很多傳統飲品已經不能滿足日益增長的需求了，消費者更看重營養和美味并重的飲品。而豆漿算是其中的一個，讓你在享受美味的同時，還可以收獲養生，這種一舉兩得的飲品火爆也是肯定的。豆漿以黃豆、紅豆等豆制品為原料，現場制作，帶給大眾

日期：2021-04-02　閱讀（706）　了解詳情

早餐培訓之云吞是什么

云吞其實就是餛飩，只是不同地區叫法不同，云吞是兩廣地區的叫法，而云吞面是廣東的特色美食，面條通常都是用的竹升面，云團用鮮蝦、豬肉做餡，再加入豬骨熬制的靚湯為底，三者互相融合，美味無比，很好的呈現了廣東菜肴的精髓。云吞面在各地各地都深受歡迎，

日期：2021-04-02　閱讀（746）　了解詳情

早餐培訓中的包子培訓

包點是早餐攤上常見的食物，所以在對早餐的培訓中也會對包點進行著重培訓。那么會培訓些什么呢？1、包點原材料的認識和選用2、包點發面技術制作工藝及要點3、包點軋面、揉面技術制作和手法4、實操包子、燒麥各種餡料的做法5、包點設備使用方法與維護技巧

日期：2021-03-26　閱讀（）　了解詳情

早餐培訓之小米粥的功效

市面上，早餐店里總會賣粥，也有人愛喝粥，其中就有小米粥，在早餐培訓這一塊也會培訓關于小米粥的相關內容，首先就來說說小米粥的功效吧！1.健脾和胃小米粥養胃。中醫認為，小米味甘性平，入腎、脾、胃經，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹

日期：2021-03-26　閱讀（）　了解詳情

河南除了高爐燒餅還有什么燒餅

登封燒餅“登封燒餅”其實指的是登封焦蓋兒燒餅。據說是北宋時期一個岳飛的迷弟所創。當年這位小粉絲聽到岳飛被秦檜所害的消息，便把這燒餅當成了秦檜，把面和成了王八樣兒，放火上烤，以泄心頭之恨。還自創順口溜:“秦檜秦檜你是鱉，殘害忠良如蛇蝎，吃你的

日期：2021-03-19　閱讀（）　了解詳情

高爐燒餅：許多人的童年美食

十幾年前高爐燒餅就已經開始流行于西安的小巷里了，只要一塊錢就能吃到一個烤的金黃酥脆夾著各種菜的夾饃了。如果在來上一碗米線或者涼皮，那簡直就是黃金搭檔。高爐燒餅據說源于北宋，在當時是宮廷的貢品，是把加入香料和蜜糖的面團貼在爐子內側烤制而成的，

日期：2021-03-19　閱讀（）　了解詳情

開小吃店為什么要先學手藝再找店鋪

很多想在小吃方面創業，開一家小吃店的朋友，都會有這樣一個問題“先找店面還是先學手藝？”，大部分人的想法都是先找店面，等定下店面在去小吃培訓學習小吃技術，回去就開店了，其實這是不對的，應該先學習小吃技術，在去找店面，為什么呢！因為選擇一家合適

日期：2021-03-15　閱讀（）　了解詳情

選擇小吃培訓學校的重要性

1、如果選擇在網上自學教程現在網絡如此發達，網上各種美食教程也層出不窮，很多朋友喜歡跟著網絡教學學習，這樣無需交學費，在家也比較方便。如果僅是感興趣跟著學，這種方式還是可以嘗試的，畢竟沒有太嚴格的標準，在家做著自己吃就足夠了。但如果想跟著教

日期：2021-03-15　閱讀（656）　了解詳情

從早餐看出南北方差異

美食，是人生存的基本需求，更是提高生活品質的精神追求。中國地大物博，南北美食各有差異，其內在反映的正是不同地方的生活氣息和民風民俗。南北方的差異很大，單單從早餐就能看出來。要問南方人和北方人的差別，看看早餐吃什么就知道!胡辣湯在河南、山東一

日期：2021-03-10　閱讀（）　了解詳情

不是所有人都適合吃皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎，所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過，不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。采用不同的瘦肉，會為粥帶來不同的

日期：2021-03-10　閱讀（）　了解詳情

阜陽卷饃的餡料主要是什么

阜陽卷饃在阜陽當地早期稱之為粉子饃，也有叫阜陽春卷的。阜陽卷饃是特別具有阜陽特色的地道小吃，卷饃的“饃”與真正意義上的“饃”卻有著天壤之別。阜陽的卷饃其實就是南方人做的春卷。正宗阜陽卷饃，大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，絲

日期：2021-03-08　閱讀（）　了解詳情

小吃檸檬雞爪的制作流程

1.準備好全部食材。2.雞爪洗凈備用，切掉指甲。3.將雞爪切兩半，或多半，方便入味。4. 其它食材也依次切好備用：檸檬切片去籽，洋蔥切塊，蔥姜蒜香菜等也都切好。5.將雞爪放入姜片、倒入料酒去腥。6.雞爪腌制幾分鐘去腥，鍋里備好冷水。7.將雞

日期：2021-03-08　閱讀（）　了解詳情

早餐店如何才能有自己的特色

早餐，每天清晨醒來必須吃的一頓，早餐大家都在吃什么呢？早餐大包子、燒賣、饅頭、花卷、豆漿、豆花、麻球、油條、稀飯等，清淡又營養。早餐它是所有快餐中便捷的食品，完全滿足大眾消費的心理。早點屬于小投資、大回報的項目，不需就餐時間！不需地點要求！

日期：2021-03-05　閱讀（）　了解詳情

制作高爐燒餅有哪些技巧

十幾年前高爐燒餅就已經開始流行與西安的小巷里了，只要一塊錢就能吃到一個烤的金黃酥脆夾著各種菜的夾饃了。如果在來上一碗米線或者涼皮，那簡直就是黃金搭檔。高爐燒餅據說源于北宋，在當時是宮廷的貢品，是把加入香料和蜜糖的面團貼在爐子內側烤制而成的，

日期：2021-03-05　閱讀（）　了解詳情

小吃培訓之三大炮的做法

由于在拋扔糯米團時，如“彈丸”，發出“當、當、當”的響聲，故名“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”，別有風味?！叭笈凇弊怨啪褪撬拇耖g小吃，除了能調動人們的嗅覺外，還可以調動人們的聽覺。首先，制作者那種氣氛，就可抓柱一群食客，特別是青少年顧客。

日期：2021-03-03　閱讀（）　了解詳情

早餐培訓：小籠包的發展起源

要說包子，還得從魏晉時期說起。當然，那會兒的包子叫做“饅頭”。據說早的包子是諸葛亮為了救人發明的，用米酒、面粉做皮，以牛羊肉為餡，做成了蠻人的頭的樣子。本來是用于祭祀的，但是由于太香太好吃了，很快就被參加祭祀的人哄搶一空。美食本來就是一門藝

日期：2021-03-03　閱讀（）　了解詳情

梁三卷饃與山東煎餅的區別

賣卷饃的大多是中年女子，推著一輛四輪小車，沿街叫賣，也有在車站、碼頭、學校等人流大的地方擺攤設點的。主要是早餐和午餐時間，食客較多，特別是學生和務工的，上班族也不少。買一個卷饃，再喝一碗油茶，三四元就能吃飽，湯菜都有了，簡單而不乏營養，也不

日期：2021-03-01　閱讀（）　了解詳情

梁三卷饃：卷饃菜品的種類有哪些

卷饃在阜陽和蒙城叫水烙饃，在亳州卻叫汗烙饃。其實做法差不多，就是用上好的白面，加凈水反復揉搓，和成十分筋道的面團，再揪成面劑子，搟成直徑約一尺、薄如紙的面皮；蒸鍋上放箅子，箅子上放干凈的籠布，燒開后把搟好的一張面皮鋪上去，蓋好鍋蓋，約一分鐘

日期：2021-03-01　閱讀（743）　了解詳情

如何評判阜陽卷饃的味道好不好

在物欲橫流的年代，我們見證了高樓大廈的拔地而起，也經歷了卷饃從5毛漲到7塊的過程。價格的上漲阻擋不了阜陽人對卷饃的熱愛，無論是街頭還是店里，只要一到飯點，你總能看到人們大口吞咽卷饃的場景。其實，一開始的卷饃吃起來是很粗獷的，從攤位買一個用塑

日期：2021-02-26　閱讀（）　了解詳情

卷饃原來在明朝就已經出現了

阜陽美食種類不計其數，但大部分都僅在本地人間口口相傳，能真正闖出去的***。卷饃算一個。說起卷饃，大部分人的回憶都是兒時那一輛輛三輪小車，車上是一口方形銅鍋，鍋里是冒著熱氣的豆芽、面筋。作為阜陽小吃中的“扛把子”，卷饃雖然名字普通，但它的內

日期：2021-02-26　閱讀（）　了解詳情

什么樣的早餐才算是營養均衡

經典影片《蒂凡尼的早餐》里有個鏡頭很撩人，奧黛麗·赫本穿著黑色小禮服，站在蒂凡尼精美的櫥窗前，細嚼慢咽地品嘗著早餐。那一瞬間，簡單的可頌面包與熱咖啡，宛如一場盛宴。世界上美好的事情，莫過于清晨醒來，身邊有傾瀉而下的陽光、有熱氣騰騰的早餐和心

日期：2021-02-24　閱讀（）　了解詳情

早點培訓主要有哪些項目

隨著生活水平的不斷提高，人們對吃這塊是越來越講究了，很多人認為打工不如創業，自己開店，創業者都把眼光聚焦在了餐飲和小吃行業上，一是消費群體廣大，二是風險低，所以開個早餐店是一個公認投資小的創業項目，小生意投資，卻同樣可以帶來大的財富。從科學

日期：2021-02-24　閱讀（）　了解詳情