包點是早餐攤上常見的食物，所以在對早餐的培訓中也會對包點進行著重培訓。那么會培訓些什么呢？

1、包點原材料的認識和選用

2、包點發面技術制作工藝及要點

3、包點軋面、揉面技術制作和手法

4、實操包子、燒麥各種餡料的做法

5、包點設備使用方法與維護技巧。

6.講述包子的主原料認識及基礎知識。

7.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

8.輔料的配制及方法。

9.火候、撒料食用方法。

10.未售完半成品的保存方法。

11.設備器具采購途徑和要求。

12.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。